Хорезмский плов. Готовим вместе!.

Этим видео мы начинаем цикл передач, в которых мы будем вместе с друзьями Plover.ru готовить различные восточные блюда. Сегодня мы побывали в гостях у Уктама Шарипова, который рассказал и показал как готовят плов в Хорезме.

Плов под названием "чалов" в Хорезме считается одним из древнейших в Узбекистане. Минимум специй и масла – только рис, мясо, лук и морковь. Это самый лаконичный рецепт с натуральным вкусом продуктов. Плов получается очень легкий и диетический, у него всегда светлый цвет и необычайный аромат.