Приправы и специи

Приправы и специи на вашей кухне

Самые популярные специи и редкие узбекские приправы вы можете заказать с пересылкой или доставкой в нашем магазине. В каталоге зира, куркума, кориандр, имбирь, красный и черный перец, сушеные травы. Готовые смеси специй помогут в приготовлении блюд национальной кухни. Купить специи и пряности в интернет-магазине Plover.ru можно в удобной стеклянной и крафтовой упаковке разного объема, молотые в баночке, цельные в мельнице. Цельные зира, кардамон, анис, корица, мускатный орех сохраняют свои качества лучше, чем толченые.

Существует множество креативных способов хранить специи: в выдвижном ящике с отсеками, органайзере с кармашками, на полочке для банок, под столешницей в емкостях с магнитными крышками… Чтобы обеспечить правильное хранение приправ, важно знать, что может им навредить. Вот чего боятся специи:

• при воздействии влаги пряности меняют вкус и текстуру — не стоит брать их мокрой ложкой или влажными пальцами, сыпать из емкости прямо в кастрюлю;
• холод дольше сохраняет специи свежими, однако ослабляет их вкус, потому хранить приправы в холодильнике не рекомендуется;

• у плиты или батареи им тоже не место, температурные перепады убивают аромат и полезные свойства;

• ультрафиолет пряностям также не полезен, важно держать баночки там, где на них не будет падать солнечный свет.

Храним специи в сухом темном месте, в контейнере с плотно закрывающейся крышкой. 

Вкусные приправы из Узбекистана