Гиймякеш Султан

ДЛИНА:    44 см
МАТЕРИАЛ:    сталь 45
ШИРИНА:    толщина по ребру 6мм
Гиймякеш (или габалинский нож) - это тяжелый нож или скорее топорик для рубки мяса, родиной которого является Азербайджан. С его помощью можно также приготовить фарш, не используя мясорубку. Топорик имеет своеобразный вид из-за спиралевидной петли на конце. Преимущество такой конструкции в том, что центр тяжести переносится на конец клинка, что облегчает работу с ним. Кроме того, это сделано, чтобы не повредить режущую кромку, когда ножи соприкасаются, и чтобы они не застревали в деревянных досках и колодах.

Всего несколько минут нужно поработать в две руки с помощью парных ножей гиймякеш и ваш фарш готов! Гиймякеш разнообразит процесс готовки котлет, люля, домашних бургеров, шаурмы, чебуреков, самсы, беляшей. Еда, приготовленная с помощью топориков гиймякеш, получается вкусной и самобытной! ⠀