Камень для выпечки 34 см/18 дюймов, Plover

Камень для выпечки SE-PZ338-18 от Plover для керамических грилей диаметром 18  дюймов (46 см) — идеальное решение для любителей пиццы и хлеба! Этот керамический камень размером 34 см обеспечивает равномерный нагрев и запекание, что делает процесс приготовления быстрым и удобным.

Материал: высокоплотный огнеупорный керамический композит (устойчив к  длительному нагреву). Выдерживает нагрев до 800С

Толщина: 1,5 см — оптимальный баланс между теплоёмкостью и временем прогрева.

Область применения: выпечка пиццы, питы, фокаччи; приготовление хлеба и булочек; запекание мяса и птицы (в фольге); гриль‑овощи с равномерным прогревом; приготовление лепёшек и лаваша.

Основные преимущества:

    Эффект печи: равномерное распределение тепла по всей поверхности обеспечивает однородное пропекание изделий.
    Хрустящая корочка: пористая структура материала поглощает избыточную влагу, создавая идеальную текстуру выпечки.

Универсальность: подходит не только для пиццы и хлеба, но и для мяса, рыбы, овощей (при использовании фольги).

Камень для пиццы так же является тепловой перегородкой. В зависимости от того, где располагается данная деталь.

Он выполняет различную функцию:

1. если камень сверху расположен, то это камень для пиццы, выпечки;

2. переместив его в нижнюю часть решетки - будет выполнять функцию тепловой перегородки.

Долговечность: керамический композит устойчив к термическим деформациям и механическим повреждениям.

Безопасность: при нагреве не выделяет вредных веществ, полностью экологичен. Простота ухода: гладкая поверхность легко очищается после остывания.

Инструкция по эксплуатации:

Первый прогрев: поместите камень в холодный гриль, разогревайте 1 час при температуре 250C (для равномерного распределения внутренних напряжений).

Подготовка к выпечке: прогрейте камень при рабочей температуре 30–40 минут перед выкладыванием продуктов.

Выкладка теста: используйте деревянную или металлическую лопату для переноса изделий на камень.

Приготовление: следите за временем — благодаря высокой теплоёмкости камня блюда готовятся быстрее, чем на металлических поверхностях.

Рекомендации по уходу: Не допускайте резких температурных перепадов: не ставьте холодный камень в разогретый гриль и не охлаждайте водой. Очищайте только после полного остывания: протрите влажной тканью или мягкой щёткой без моющих средств. Не используйте абразивные материалы и агрессивную химию. Храните в сухом месте: избегайте длительного контакта с влагой, чтобы предотвратить появление  высолов (кристаллических отложений).

Для профилактики: периодически прокаливайте при 250 С в течение 30 минут для удаления остаточных загрязнений.
Комплектация

Камень - 1 штука